miércoles, 24 de noviembre de 2010

Lo sé, no he escrito en mucho tiempo, pero quería que supieran que pronto volveré a la normalidad. El 18 de noviembre, estuvimos vendiendo nuestras cositas en la noche de la puertorriqueñidad de colegio Perpetuo Socorro,  estuvo repleto de gente. Para este día además de las pinturas de Javier, y los marcadores y tarjetas de los nenes, yo preparé unas tarjetas de navidad y unas hevillas para niñas. El tiempo que usaba para escribir en el blog lo usé para hacer estas cositas. Todavía estoy haciendo estas tarjetas originales que estarán a la venta en algún momento (quizás el año que viene) y se las mostraré.
En la foto de arriba pueden ver a mi prima tomando fotos de algunos trabajos de Javier, para un proyecto de una clase. Gracias a su visita, tuve que sacar muchas cosas de enfrente de esta pared, pude limpiar y recoger esta área. Ahora les podré mostrar proximamente las hermosas pinturas de mi esposo que decoran todo nuestro hogar.
Espero que mañana puedan pasar un día lleno de paz dándo Gracias a Dios por tantas Bendiciones!

viernes, 12 de noviembre de 2010

Congreso Pro Vida en Puerto Rico

Con el nombre de Retos y alternativas ante la actual crisis familiar, el Centro Guadalupe Vida y Familia tendrá la primera conferencia en el Colegio San Antonio en Rio Piedras. Será este sábado de 7:30 am-5:pm, para más información vean aquí.

jueves, 11 de noviembre de 2010

Rosario, trajecito y limpieza.

Que tiene que ver el rosario con el trajecito o la limpieza?, nada solo que son los temas que hablaré muy brevemente. Quería aclarar que las galletitas de avena que tan orgullosamente me atribuía parece que me las saqué de una revista de Martha Stewart. Hoy estaba viendo esta vieja revista cuando leí la receta, mmm parece que mi investigación acabó cogiendo esa receta. Igual nos la podemos seguir disfrutando.
Este domingo es el Mercado Urbano (vean aquí) en Condado, nosotros no hemos vuelto desde aquella vez que les conté. De todas formas si estás por el área puedes aprovechar para conseguir algunas cositas buenas de Puerto Rico, pasar un buen rato y apoyar lo nuestro.

El mes de octubre es el mes del Rosario. Nuestra parroquia organizó hacer el Santo Rosario, cada día, en diferentes casas de nuestra comunidad. A fines de octubre (eee..) nos tocó a nosotros y fue bien especial. Vinieron solamente cinco señoras,  y la Virgencita que claro tiene que haber estado ahí escuchando. 
La catequesis tambien organizó el Santo Rosario con los niños, para el último día de octubre.


Este es un trajecito que hice hace un mes atrás y no les había mostrado. La tela violeta la saqué de los retazos de Emilia y la tela blanca con los hermosos diseños la compré en el pulguero de Saint Just el día de mi cumpleaños del año pasado. El patrón es de uno de los de Doña Aurea que lo adapté (como yo pensé) al tamaño de mi Giuliana 18 meses de  uno 6. Otro día les muestro el patrón.

Como les había dicho, recogí un poco la cocina y así poco a poco estoy organizando y limpiando por aquí y por allá. Prefiero crear en vez de limpiar, pero llega un punto en que no puedo ni siquiera concentrarme en crear nada por la necesidad de un espacio amplio y limpio. Ayer le dí una limpieza profunda a la nevera, me falta la puerta y el congelador que esos son otros 20 pesos.(Tengo que apagarla para poder sacar el sucio congelado?)

Tengo que mostrarles fotos más recientes donde la cocina está un poquito mejor que ésta. Todos esos potingues (medicinas y vitaminas) encima del microondas ya no están. Limpiar no es mi duro pero la verdad es que me gusta ver mi casa limpia y organizada, dentro de lo caótico normal.
Creo que el problema básico es tener mucha cosa y es a causa de que veo posibilidades en las cosas que tal vez para otros es basura, pero no tengo mucho tiempo para hacer o desarrollar alguna idea. Por ahora, pienso que si creo que puedo hacer el proyecto pensado en menos de un año lo guardo si no, lo boto.

lunes, 8 de noviembre de 2010

Una entrada de comida..challah, pasta, galletitas

 El challah es un pan de textura suave horneada para el sabbat judío para celebraciones religiosas festivas. (sobre esta religión no sé nada más). Aquí la receta del CHALLAH:
ingredientes
5 tz harina de pan sin blanquear (la que he usado es la blanqueada enriquecida) 
2 cdta. sal
1 sobre de levadura (se supone que sea 3/4 oz levadura fresca)
1 tz. agua tibia
2 cdas azúcar super fina (lo he hecho con azúcar negra y con miel)
2 huevos
6 cdas.mantequilla derretida

glaceado:
1 yema de huevo
1 cda. agua
2 cdtas poppy seeds (yo no le he echado)

En un envase cernir la sal y la harina (yo solo la mezclo)
Mezclar la levadura, el agua y el azúcar y añadirlos en un hueco en el centro de la harina, añadir los huevos y la mantequilla y mezclar gradualmente hasta formar una masa suave.
En una superficie con un poco de harina, amasar por 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Colocar en envase engrasado y cubrirlo con papel de celofán engrasado. Dejarlo por una hora en un lugar tibio.
"punch down" y dejen que crezca otra vez en un lugar tibio como por una hora.
"knock back" y ponlo en una superficie harinada (ya existe esa palabra?) y amasa suavemente. Aquí lo divides en cuatro o haces las trenzas con tres.( Otro día le tomo fotos a las instrucciones del trenzado con cuatro) Los extremos los pinchas debajo del pan y lo colocas en una bandeja de hornear engrasada.
Cúbrelo y ponlo en lugar tibio por 35 a 40 minutos para que crezca.

La masa puesta en el horno apagado para que crezca por primera vez.


Ya creció, listo para "punch down"




Con la receta que les dí, dividí la masa en dos e hice dos trenzas. A este no le eché el glaceado por eso quedó mate.



El primero que hice uno bien grande, lo hice con miel y con su glaceado.

Este pan lo hicimos para desayunar en el día del cumple de Javier

Otro que hice más turuleco, dividí la masa e hice dos.

No debería seguir escribiendo me estoy quedando dormida y estoy pasando mucho trabajo. Pero ya que puse todas estas fotos haré un esfuerzo.
Hace unas semanas mi cuñada estuvo por acá y ya que ella en su país natal de Somalia ya había hecho pasta pensé que sería buena idea hacer nuestra primera pasta "de la nada" con ella cerca. 

Usamos un viajo libro que me regaló mi abuela hace poco, Italian algo, disculpen.

Como ven la receta es muy simple


Si faltan instrucciones, y alguien está interesado, dígalo, que con mucho gusto un día que esté despierta y pueda siquiera leer en inglés les explico bien.


Las fotos entre el amasar y el final nunca las verán porque no tomé y no las tomé porque fue un desastre. En otras palabras si están aburridos o tienen mucho tiempo o quieren comer una pasta bien rica haganlo. Si no, en Econo hay unas pastas a .99

Para que entiendan cual fue el problema, es que se dejan secar un poco y nosotros las colgamos (error) se estiraron mucho y se pusieron muy finitas. luego como no tenemos la máquina de aplastar y picar la pasta pues se nos pegó al enrrollarla y tuvimos que volver a aplastar con el rodillo y cortarla, etc. Segundo problema: quedó bien buena y se acabó muy rápido. La receta que pongo aquí da una libra, hagan el doble.





Trátenlo, es tremenda experiencia y luego me cuentan.

Aquí están haciendo las galletitas de avena con chispas  de chocolate . Que como siempre quedaron de ataque como diría mi tía.



Todo comida por ahora, bueno, poco  hablo de comida para todo lo que uno tiene que comer, no?. Aprovecho para invitarlos a que vean este blog de comida: Sazón Boricua, me gusta lo simple organizado, elegante y bien explicado de las recetas. Además la bloguera me parece muy simpática.
Buenas noches...si ven muchos errores y un cambio en el estilo de escribir, puede ser.


martes, 2 de noviembre de 2010

Scouts- bobcat y San Cristóbal

En octubre, la manada tuvo su ceremonia del "bobcat". 




Al otro día fueron a recoger basura en la playa al lado del Castillo San Cristóbal, Viejo San Juan. Yo no fui, pero miren que lugar hermoso, imaginen como habrá quedado luego de haberlo limpiado.










 Arte en la calle, enmarcado y todo.



 Visitaron el cementerio que queda allí junto a La Perla y vieron la tumba del maestro artista y amigo, Tufiño (QPD).

Felicitaciones a la manada por esta buena obra comunitaria.